动植物油酸

豆油酸： 

碘值（gI2/100g) 皂化值（mg/g) 酸值（mg/g) 

100—139 190—205 190—203 

水杂（%） 凝固点 相对密度 

《 5 ,10.0 ℃ 0.893 （4 ℃）

十八烯酸含量 闪点 折射率

92%—95% 372℃ 1.4420-1.4470

沸点 比重

283℃(100mm汞柱) 0.8905-0.9255 

棉油酸：

碘值（gI2/100g) 皂化值（mg/g) 酸值（mg/g) 

90—120 190—200 190—200 

水杂（%） 凝固点 相对密度 

《 6 10℃-13℃ 0.892 （4 ℃）

十八烯酸含量 闪点 折射率

90%—94% 375℃ 1.4582-1.4663

沸点 比重

285℃(100mm汞柱) 0.9013-0.9303 



米糠油酸

碘值（gI2/100g) 皂化值（mg/g) 酸值（mg/g) 

90—125 185—200 195—205 

水杂（%） 凝固点 相对密度 

《 5 10℃--15℃ 0.895 （4 ℃）

十八烯酸含量 闪点 折射率

92%—95% 369℃ 1.464-1.468

沸点 比重

286℃(100mm汞柱) 0.9018-0.9280 



地沟油酸：



碘值（gI2/100g) 皂化值（mg/g) 酸值（mg/g) 

120—140 190—200 190—200 

水杂（%） 凝固点 相对密度 

《 5 .8.0 ℃ 0.882 （4℃）

十八烯酸含量 闪点 折射率

92%—95% 372℃ 1.448-1.453

沸点 285℃(100mm汞柱)
猪油酸
碘值80——100酸价190——200皂化值190——200